突然ですが、ご好評いただいております当日記サイトを以前から設置しておりますブログ（ウェブログ）：ふふはりHappy sharing!　に統一します。これからもバシバシ、特に意味の無い事から、裏話まで幅広く書いていきますのでお楽しみに！

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久々にフラワーアレンジメントの勉強の成果を公開ヽ(^o^)丿

今回はホガースライン、なんでもイギリスのウィリアム・ホガースという偉い人がデザインを考えたとか。

花というと女性のイメージが強いのだけれど、その手の大家となると男性が目立つ。どこの世界でもそんなもんなのでしょうか？ちなみに僕の先生は立派な女性の先生です。

日曜日のバザーが無事に終わりました。
当日はふふはりのホームページを見てきてくれた方もいらっしゃり、本当に感謝感激。
特に半年以上会ってなかったご家族に再会！やっぱりインターネットの力は偉大だなあと実感してしまいましたよ。ふふはりで不定期で開いているアトピーやアレルギーの子でも食べられるお食事やスイーツの教室（のびのびの会共催）のお母さんも来られてびっくり。違う場所で会えるととってもうれしい気持ちになれます。これからもバザーに参加できるといいですね！オーガニックふふはりはバザーのお誘いを待ってます！なんてちょこっと宣伝してみたりして・・・・・。
　瓶詰めのジャムやらソース等など、欲しい人が結構いらしゃる事が肌で実感できたので、真剣に商品化を検討中！

・ジャガイモの領土侵略問題
長雨に風邪っぴきとなかなか畑にいけなかったため、恐る恐る今日、一番遠い畑にいってきました。

いや〜ジャガイモが恐ろしいことに！隣の大根、株ねぎの畝に侵略しほうだい！伸びたい放題！あんまりにもひどいので柵でかこって立ててやることにしました。

ほぼ、同時に植えた大根（現助大根、山田ねずみ大根）も無事に大きくなっており、間引いてきました。今日はその間引き菜を炒めて朝食のおかずに。玄米とよく合うんだなこれが。

今の畑の状態。手前から大根、じゃがいも、株ネギ、万願寺ししとうなどなど。
・バザーのジャム、トマトソース完成。
日曜日のバザーの売り物の準備もちゃくちゃくと進んでおります。
リンゴジャムは我が家でとれた自家製リンゴに完熟の紅玉とリンゴジュースだけで甘みをつけたナチュラルフルーツジャム。トマトソースは油なしのヘルシーソースになっています。これからラベルの作成だ！
←調理中のリンゴジャム。リンゴとジュース（無加糖）だけで作ってます。


あとはラベルを作るだけ・・・・・

紅葉にはまだまだ遠いけれど、朝夕しっかり冷え込む季節になってきましたね。

食材もしっかり季節変わりし始めてきました。今朝、仕入れに市場に行ってきたのですが、さんまやカツオといった夏の終わりから秋の入りにかけて美味しい魚たちがこぞって姿を消し始め、そのかわりにブリやイナダ、サバなどが丸々と太って売り場に並び始めました。

卸売り市場なので一般のスーパーなどと比べると割安なのですが（そのかわりに切り身じゃなくてなんでも丸一匹）1メートル弱のブリが一本で現実的にお財布と相談できる価格になったのは本格的に冬が見え隠れし始めてる証拠なのかな。

この大きさって結構ビックサイズだけど何軒かで買えば結構安いお買い物だと思う。ただ、アラをだれがもらうかできっともめるな。

今日はふふはり便で新鮮すぎるくらい新鮮だったサバを使いサバの味噌煮を作りました。もちろん我が家の晩御飯としても大活躍。「とっても美味しかった！」としか言えない美味しさでした。

とっても美味いサバ


本日初収穫！のベニアズマ

お久しぶりです・・・またやってしまった一ヶ月サボり。いやまだ一週間ある！

って言い訳ですな。(T_T)
・アレルギー
最近、オーナーと一緒に除去食について勉強していますが、なかなかに奥が深い問題です。当たり前の食材が使えない。アレルギーの人には（特に食物アレルギー）体を害してしまうのだから、尚のこと神経を使わなくてはいけないので難しい世界です。でもその分本当に困っている人は本当に沢山いらっしゃるのだと最近切実に思うのです。特に夏あけてからアレルギー等が原因で食材に制限のある人々がふふはりを利用してくれる。そんな人たちは切実に「食べたい！」という思いが強いし、食べる事に真剣だと思う。だからこそ出す側である私達もいつもよりももっと真剣だし、喜びも大きい。特にケーキをほとんど食べられないお子さんの笑顔は何よりの喜び。飽食の時代と言われる現代に食に拒絶されている人々がいる。自分を含めて何ができるか、はたまた自分や周りの家族は大丈夫か、もっと見えにくい社会に目を向ける必要があるのではないでしょうか？

・テレビ取材
先日、テレビ朝日の取材がありました。じつは１０月１２日のスーパーモーニングに２〜３分程度取り上げられます。よかったら見てくださいね！実際には２〜３分程度の映像でもその裏では６時間くらい取材があったりしてプロの世界は半端じゃすまないなと感じました。実際、以前のバイト先で（磯沼牧場）しょっちゅうテレビ取材はうけていたので慣れていたはずなのに緊張しまくり。しかもインタビューがぶっつけ本番だったので何しゃべってるんだか・・・・笑ってやってください（笑）。

・おめでとう＆がんばれ！
　うちに料理の勉強にも来てる友人が結婚した。素敵な花嫁姿に準備でへとへとになってたけど結果オーライでよかったね。料理も美味しかったし、人前結婚式だったからアットホームな感じだったし。すてきな結婚式でした。ただ、オーナーが「先生！」と紹介されて居心地悪そうにしてのが印象的（笑）いい加減慣れたらどうだい母よ。
　さて、その後近所の大学の学生時代からの常連だった友人が久々に遊びにきた。今は群馬の実家にいるのでこちらにくるのはちょっとした旅行。建築士を目指して勉強・修行の毎日だけど、彼女もオーナーを慕ってやってくる。いろいろ毎日大変みたいで少々疲れ気味だったが、戦士にも休養が必要なのだよ。夜遅くまで話し込んでたけど休めたのかな？こころの休養と考えれば話合うのも癒しかも。なにはともあれこれからも一緒に頑張っていこう。

っていきなりワケ分からない題名ですが、フラワーアレンジメントのスタイルの一つ。本格的に料理を勉強するようになってどうにもならないと分かったのが、盛り付けのセンス。こればっかりはどうやら料理の勉強だけではどうにもならない事が判明。まずはバランス感覚と美についての経験値を高めない事には上達の糸口すら見えない状況なので、勉強中。本当にありがたいのは、母親が習ってお世話になっている先生が特別に初心者教室を開いてくれたこと。長年アレンジメントにかかわり、独自の世界観ももっておられる先生で、しっかりと基本を教えてくれたあとは自由にいけさせてくれるので伸び伸びと活けられるのがうれしい。もちろん、的確なサポートで素晴らしい作品に早変わり。いつも思うのだけれど、２，３手を入れるだけでころっと変わってしまうのがすごい。このセンスが欲しい・・と、盛り付けしながら思う今日この頃。